ORIGINE :
J'ai trouvé cet unique et vieux pommier en 1982 dans le petit village
de Larivière - Territoire de Belfort.
SYNONYMES :
Ne pas confondre avec De Vigne, De Vin que l'on trouve dans la partie Nord
Franche-comté et dans les Vosges; et décrite dans "le Verger
Français" de 1948.
MATURITE CONSOMMATION
: Mi-Octobre à mars
FRUIT
:
FORME
: Moyen à gros - Tantôt plus large,tantôt aussi large
que haut en forme de calville.
cônique -
pourtour irrégulier, côtelé.
EPIDERME :
Lisse, d'un beau jaune clair lavé au 1/3, 1/2 ou 2/3 d'un beau rouge
vif strié de rouge plus foncé. pas de lenticelles.
CAVITE PEDONCULAIRE
: Profonde, évasée au sommet mais peu large (en entonnoir).
Irrégulière, tachée de gris clair peu ou pas débordant
du sommet.
PEDONCULE :
Diametre un peu plus que moyen. Ne déborde pas du sommet et reste
à mi-hauteur de la cavité. Parfois on en trouve des plus
fins dépassant le sommet (critère variable) de moins un centimètre.
CUVETTE DE L'OEIL
: Etroite, -peu à moyen - profonde. Très côtelée,
pointue. Pas de tache grise.
OEIL : diamètre
petit : 5 mm ou moins. profond sous les sépales mais étroit.
Clos.
CHAIR : Blanche, tendre,
acidulée, moyen-sucrée, bien moelleuse et savoureuse.
LOGES A PEPINS : Grosses
- Plus hautes que larges - très feutrées - fendillées
- ouvertes.
GOUT : Remarquable mais moins prononcé
que Gravenstein.
Note : Très beau et bon fruit - Très résistant aux maladies - N'alterne pas.
VARIETE EN VOIE DE DISPARITION A
PROPOGER DANS LES VERGERS MEME PROFESSIONNELS.